2020 Trollinger trocken

DE Öko 022 Deutsche Landwirtschaft

Dieser Vertreter der Traditionsrebsorte Württembergs kommt aus den Muschelkalk-terrassen Lauffens. Die Mineralien dieser Bodenstruktur sind es, die einerseits fruchtige Aromen Roter Früchte bildet, und andererseits mit einem würzigen Duft einen ausdrucksvollen Charakter gestaltet. Die leicht anregende Säure verbindet sich im Gaumen mit den milden Gerbstoffen zu einem homogen Geschmackserlebnis. Nach der traditionellen Maischegärung verhilft die Reifung im kleinen Eichenholzfass aus schwäbischer Eiche dem Wein zu einem idealen Finisch.